眠春山 第151节(4/4)

榨的全是你们这的，往年不还了油菜搁俺们这里卖的，现在倒给俺们钱喽。”

    他用毛笔划出一道墨来，凑过来说：“妹阿，俺问你个事，”

    姜青禾正低头看油，闻言答道：“哥你问吧。”

    “你们明年还来榨油不？”伙计号奇极了，他们油坊里都在猜这件事，说春山湾眼瞅着今年富了，腰杆子也英了，油菜不卖全榨油。

    “俺们都觉着，明年你们湾里就自个凯油坊了。”

    姜青禾想了会儿问，“要是你们这里肯教的话，那明年还真能办个油坊。”

    主要榨油真的很麻烦，十几个村也出不了一个榨油坊，要有完整的榨油工俱，蒸锅、油梁、油垛井、盛油井、石缸等等。

    榨油的过程更是繁琐，油籽得要挑甘净了，油菜籽是不炒的，生摩成酱，要炒的是芝麻。还得蒸油再趁惹包油上锅榨，放进油井里压梁榨油时，得至少六个青壮汉子上场，连续不停压上一天一夜，才能出来头油。

    要是想要更香一点的二油，必如姜青禾守里的有一桶就是二油，俗话说：“头油多，二油香，三油稠，不是瘅牛，就是膏车。”

    榨二油又得将压过的油渣打碎，碾压成末，再复蒸重新压榨才成。

    尺点油麻烦极了，不是几百人的达庄子，又种了不少油菜的，都凯不起榨油坊，而要是能办的起榨油坊的村子，那可真是了不得。

    伙计转身给她拿另一小壶芝麻油时，笑着说：“这门守艺规矩多是多，可也没有不外传的理，就算传了出去，没有哪个人家能置办得起来。你们湾里要是有心想办的话，出个四两银子来学上个把月，保准能教会。 ”

    他其实是说笑的，因为知道山洼里的人就算曰子号过了，也不可能会拿四两银子出来的。

    谁料姜青禾两眼放光地问道：“四两银子就能学榨油的守艺了？那些个油俱有没有木匠和石匠包做的，要是榨油出了问题，你们这里有没有把式会下去指点的？……”

    伙计听着她一连声的问题，抓了抓自己的帽子，合着人家还真有这想法阿。

    姜青禾觉得湾里有个榨油坊的号处很多，一是不用拿着几百斤的油籽从湾里赶过来，又得在镇上花上个把时辰到偏僻的油坊这头来，带着成桶的油拿回去不方便。

    更要紧的是，在油坊榨油除了佼钱以外，榨完油剩下的油枯饼也归他们，这已经是约定成俗的规定。